第5章 老板，再来一碗
李建军这么气急败坏，是有原因的。
主要是李扬一系列的操作，他从来没见过，拌粉的味道相比之前好吃太多，但店里各种各样的成本也相应的增加了。
重新装修过的店铺还没开张，隔壁的张氏米粉就连夜降价，这么一来估计得抢走不少顾客。
本来李建军之前就干不过张志平，现在打价格战就更麻烦了。
“不用去管他，我们把口味和卫生做好就行了。”
李扬没想到张志平来这么一招，却不怎么担心，他对自己的口味有信心，从某个层面来说，张氏米粉和他构不成竞争关系。
因为两人不在一个层次。
“小区都是一些居民，一份拌粉才卖2块，他一下子降了5毛钱，可是能吸引不少人的。”李建军依旧忧心忡忡。
罗美珍倒是乐观，给父子两人打气说：“我比较赞同扬扬的看法，店里重新装修后又没有涨价，只要拌粉好吃就行了，不是说酒香不怕巷子深嘛！再说我们也有那么多老顾客。”
李扬失笑，老妈这话听起来怎么一股浓浓的饭圈味道？
果然张氏米粉一降价，客人就比平时多了不少，张志平趁着不忙的时候还故意走到门口，和李建军打着招呼：“老李，你啥时候开张啊？你开张了也好，不然大家都到我店里，实在忙不过来。”
李建军心里打骂死光头，口中却笑呵呵的说快了快了。
开业的头一天晚上，李扬几乎一夜没睡，他得熬制辣椒油，酱油也有秘制的配方，用大棒骨等食材炖出来的高汤也要做好。
李建军在一旁看的瞠目结舌，心想这要是卖不完，那不是浪费了吗？
罗美珍也从来没见过这么做早点的，却从不发表意见，对儿子的信任可以说无条件的。
……
张氏米粉。
张志平一家人聚在一起，明天李扬的小店就要重新开张了，他们还是很关注的。
张志平的儿子三十岁左右，干这一行已有十多年了，因为不是读书的料，早早辍学跟着卖粉。
“爸，你说老李家的店能开下去不？”
“我们还怕和他们耗？我们是老店了，现在又降价，进货也便宜，他们开个把两个月赚不到钱，自然就关门了。”张志平躺在摇椅上，每次忙完了他都喜欢躺着休息会。
提到进货，张小强有些担心的说道：“爸，我们用这种油便宜是便宜，到时候卫生局的人来查那怎么办？”
虽然一直都这么用，但张小强始终很害怕。
张志平不以为然：“整个洪城市又不是我们一家用这种油，那些大有名气的火锅店都用，我们算个啥？
“再说大家都用了这么久，不也一点事没有吗？我们把隔壁挤垮，另外一家离我们远没关系，到时菜市场改造，那就躺着都赚钱了。”
“不过这两天有顾客反映说我们的量有点少，明天隔壁就开业了，要不加点份量？”
“这些人就是屁事多，价格降了五毛，量少点那不是很正常吗？算了，还是加点量吧，先把隔壁搞关门再说。”
……
李扬一大家子干劲十足，李建军不顾儿子的劝说，硬是在凌晨5点打了封小小的爆竹，老一辈的人都比较迷信这个，寓意讨个好彩头。
好在爆竹不大，没过一会就结束了。
“你这属于严重的扰民，你知道不？”李扬看着满地的爆竹屑说道。
李建军嘿嘿一笑：“今天开张，大家都能原谅。”
很快就有环卫工过来打扫，罗美珍拿了两个茶叶蛋和一瓶牛奶给她，还连连说着不好意思。
见到这一幕，李扬心想着老妈真是善良，做事也周到。
第一个顾客是位中年人，进门就喊道：“老板，来碗拌粉，多放辣椒，再给我来一碗豆浆。”
“好的！”
李扬负责拌粉这一块，罗美珍则是在前面招呼客人，李建军主要负责是炸油条，炒粉等。
如今李扬写了新的配方给他，油每天都是新鲜的，炸出来的油条很大。
拌粉端上来，顾客只觉得香气扑鼻，不自觉咽了咽口水，吃了起来。
可能是饿了，一份米粉三下五除二就被他吃光，仍觉得意犹未尽，不够过瘾。
“老板，再给我来一碗。”
和别家拌粉一股简单的酱油味不同，眼前的这碗拌粉显然是有着自己独特的秘方，那种鲜味不是纯粹的用味精做出来的。
辣椒很辣，但又很香，而且这辣椒的香味层层递进，让这拌粉的味道更富有层次感。。
好吃！
罗美珍一愣，她也没想到重新开业后的第一个顾客，胃口竟然会这么好。
李扬会心一笑，又给做了一份拌粉。
这一次顾客同样吃得很快，结账的时候对罗美珍说道：“老板娘，我记得你们店好像也没换人啊，怎么味道一下子变这么好了？我还从来没吃过这么好吃的拌粉。”
罗美珍满心欢喜，自豪的说道：“这都是我儿子做的，也要感谢你们这些老顾客的支持。”
中年人往厨房看了一眼，只见一个年轻人穿着整洁干净的工作服站在案板前，刚才的这两碗粉都是他做的。
“是真的好吃，你们口味好，店里又干净，将来生意肯定会跑火。”
接着第二个顾客上门，也是点的一份拌粉，本来他是要去隔壁张氏米粉吃早餐的，但走到门口闻到一阵阵香味，就来了这边。
坐下后瞥了一眼贴在墙上的菜单，发现价格和原来一样，并没有涨价。
但这两天张氏米粉降价，相比之下还是有些贵了。
也不知道这老板有什么底气，人家隔壁都降价了，他还敢卖这么贵？
拌粉端上来后，顾客咽了口唾沫，才吃第一口，就风卷残云似的吃了个精光。
李扬看着门外吃早点的人，大多数去了隔壁，毕竟大家都知道他降价了，但有不少顾客观望了一下，进了自己的店。
他赶紧叮嘱李建军：“爸，你在门口摆一个排风扇。”
李建军随口问了句：“干嘛？”
李扬笑笑：“让我们店里的香味飘出去。”