前言

消费品工业是国民经济和社会发展的基础性、民生性、支柱性、战略性产业，涵盖了轻工、纺织、食品、医药等工业门类。改革开放40多年来，我国消费品工业稳步、快速发展，规模持续壮大，结构不断变化，技术装备水平稳步提高，产品质量水平持续提升，培育了一大批国内外知名品牌，已经建立了较为完善的产业体系，国际化程度日趋加深，成长为世界消费品的制造和采购中心，对国内外消费需求的保障和引领作用进一步增强。

2021年是“十四五”规划开局之年，也是消费品工业稳增长、深入实施“三品”战略的关键一年。在全球新冠肺炎疫情冲击、国外市场需求不振、国内产业结构调整等多重因素影响下，我国消费品工业依然实现平稳运行，生产、出口、投资、消费等主要经济指标较上年大幅提升，部分细分行业发展情况已达到或超过全球新冠肺炎疫情暴发前同期水平。

进入2022年，我国消费品工业发展面临的形势则更加复杂。在国际方面，全球新冠肺炎疫情持续蔓延，叠加区域冲突等不确定因素增多，导致大宗商品贸易走势和部分供应链环节面临调整，消费需求普遍不足，出口形势不容乐观；在国内方面，国家财政扶持政策更加细化，特别是针对中小企业，稳增长、促消费的系列举措落地见效，有助于推动消费品工业平稳发展。但结构调整阵痛持续，消费品工业发展机遇与挑战并存。

为全面把握过去一年我国消费品工业的发展态势，总结评述消费品工业领域一系列重大问题，中国电子信息产业发展研究院消费品工业研究所在积极探索实践的基础上，组织编写了《2021—2022年中国消费品工业发展蓝皮书》。该书基于全球化视角，从2021年我国及全球消费品工业整体发展态势入手，详细介绍了我国消费品工业重点行业、典型地区、代表性企业的发展状况，梳理并剖析了国家相关政策对消费品工业发展的影响，预判了2022年我国消费品工业及其细分行业的发展走势。全书分综合篇、行业篇、区域篇、农产品深加工典型模式篇、企业篇、政策篇、展望篇七个部分。

综合篇。从整体、区域和国家重点行业三个层面分析了2021年全球消费品工业的发展情况，然后从发展现状、存在问题两个维度分析了2021年我国消费品工业的发展状况，并提出相关对策建议。

行业篇。选取纺织工业、生物医药及高性能医疗器械行业、食品工业和锂电储能产业四大行业，从生产、效益以及重点产品或重点领域三个维度分析行业发展态势，剖析存在的突出问题。

区域篇。以我国典型省份为切入点，分析2021年我国主要区域消费品工业的发展情况，重点分析各区域运行基本情况，并总结归纳各地区消费品工业的发展经验与启示建议。

农产品深加工典型模式篇。从基本情况、加工利用模式的创新性和示范性、示范推广价值三个维度入手，介绍农产品深加工的典型模式，并总结分析其成功经验。

企业篇。选取轻工、食品、医药、新能源等行业中发展较好，具有代表性的几家企业，就其发展历程、发展战略及发展启示进行了分析和整理。

政策篇。梳理总结了2021年我国消费品工业领域出台的重点政策，介绍了各行业政策的主要内容和发力点，分析了政策对行业未来发展的影响。

展望篇。首先，梳理了国内主要研究机构对2021年全球消费品工业发展形势的预判；其次，从整体、重点行业两个方面对2022年我国消费品工业的发展趋势进行预判。

2022年，我国消费品工业发展面临下行压力，但也不乏机遇和有利因素，为推动消费品工业高质量发展，必须全面贯彻落实党的十九大和十九届历次全会精神，把握“稳中求进”总基调，坚持扩大内需的战略基点，立足新发展阶段，以供给侧结构性改革为主线，以深化“三品”专项行动为抓手，着力推进五个方面工作：一是持续扩内需促消费，释放内循环市场潜力；二是推进绿色低碳转型，增强产业内生发展动力；三是深入实施“三品战略”，开展“数字三品”行动计划；四是稳定出口贸易，更好地利用国内国际两个市场，加快推动双循环发展格局构建；五是加大扶持力度，促进中小企业持续健康发展。

《2021—2022年中国消费品工业发展蓝皮书》践行国内国际双循环、消费升级、绿色消费等理念，为我国消费品工业可持续发展提供了实践指导和研究支撑。本书的出版将有利于深化业界对消费品工业各领域的认识，有利于推动消费品工业向高质量、绿色化、数字化发展。由于消费品工业行业门类众多，国家间、行业间、地区间差异大，需要深入研究探讨和专题研究的问题很多，因此本书的疏漏和不足之处在所难免，希望读者不吝批评指正。

另外，因为有些数据统计有滞后性，所以书中某些引用的分析数据为往年的数据。

中国电子信息产业发展研究院消费品工业研究所