大枣怎样才能巧去皮

◎将干大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开时，将其捞起剥皮，很容易就能将枣皮剥掉。也可以在煮的时候，加入少量灯心草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。