红薯 健脾胃治便秘

性平，味甘 ◎ 归脾、肾、肺经

【养胃秘诀】红薯低脂肪，富含蛋白质、维生素、果胶、氨基酸，能补中和血、益气生津、健脾胃、通便秘，还能减少皮下脂肪的堆积，是脾胃虚弱、消化不良、食欲缺乏、高胆固醇、肥胖、肠燥便秘者的理想食物。

【养胃搭配】

【这么吃不伤胃】

红薯要烧熟烧透，以破坏其中的气化酶，使淀粉分解成麦芽糖，更利于胃肠消化吸收；红薯不宜冷吃和空腹吃。

【养胃去病根】

抗衰老：红薯中含有类似雌性激素的物质，有利于保持皮肤细腻、延缓衰老。红薯还含有一种称为“去氢表雄酮”的物质，可以预防结肠癌和乳腺癌。

减肥：红薯低脂肪、水分多，其热量比米饭低20%，并含有较多的维生素和氨基酸，可以减少皮下脂肪的堆积，避免过度肥胖。

降血压：红薯富含钾元素，能够促进人体细胞液和电解质保持平衡，维系正常的血压和心脏功能。

【食用禁忌】红薯含淀粉较多，同时能刺激胃肠蠕动，因此慢性肠胃炎患者不宜食用。也不要空腹吃红薯，以免引起泛酸、烧心等症状。

【养胃除病特效方】