12．世间一切为之而停的茶
2018年春节，无意间犯了一个大错。我知道，自己从小就是一个绝对的完美主义者，很难放下很多人、很多事，尤其难放下的是自己，无论有心之错，还是无心之过。这次依然如此，何况面对的还是近10年间自己犯的最糟糕的一个错。
实在太煎熬！苛求自己的人往往是世间最痛苦的一类人，也是最难改变的一类人，因为苛求自己实际上就是自找苦吃，但江山易改本性难移。一个人在外滩逡巡许久，依然无法原谅自己，实在闹心，信步进了东方明珠旁的国际金融中心。
是大吃一顿，还是……犹豫着，随意踱进了一间英式下午茶坊。
我是传统中式茶忠实虔诚的信徒，没想到英式下午茶也会瞬间吸引到我。
首先是坊间典型的英式建筑装饰风格。
英式建筑与装饰最大的特点是教堂风格，具有一种强烈的仪式感，给人的第一印象是庄严而凝重，不由自主便拘谨起来。而那深邃与幽暗又赋予了它神秘的色彩，使人不禁遐想万千，中世纪的骑士、盔甲、酒窖、传教士，还有修女……
但稍停片刻，其中所蕴含的那股浓郁的英格兰乡村气息，又会让人渐渐产生惬意的轻松之感。或许这就是英伦文化独具的迷人魅力吧。
点了英式下午茶中非常古典的一款——伯爵红茶。
英国虽是全世界茶叶人均消费量最大的饮茶国度，但英国本身却不产茶。这款伯爵红茶是以印度大吉岭红茶为主要原料，并配以意大利佛手柑油制成的一种传统的调和茶。
中国曾是世界上唯一生产茶叶的国度，最早将茶引进欧洲的是荷兰的东印度公司。
由于荷兰掌控着当时的中外茶叶贸易权，所以，英国只能从荷兰进口茶叶。1652年，英荷两国为争夺利益而爆发战争，英国打败荷兰，夺取了荷兰的霸主地位，也夺走了世界茶叶的贸易权，从此，英国所需的茶叶开始直接从中国输入。
但真正开创英国饮茶之风的却是葡萄牙公主凯瑟琳。
相传这位公主嫁给英国国王查理二世的时候，嫁妆中有件重要的东西，就是中国的红茶。之后，饮茶之风由这位皇后的个人嗜好逐步发展成为皇室乃至整个英国上流社会的风尚。
到了1840年，贝德芙公爵夫人安娜因下午通常都会觉得有点饿，便让仆人每天4点整为她准备些面包与红茶，她还会邀请其他好友一起品尝聊天，好友们对此赞不绝口，纷纷效仿。这便是英式下午茶的起源了。
品味颇具英伦文化印记的英式下午茶，应先品尝纯茶，第一泡茶通常会冲泡得浓郁些。印度大吉岭红茶源于中国的正山小种，带有一种特殊的葡萄香味，故被西方称为“红茶中的香槟”。印度大吉岭红茶柔和而细腻的温暖口感，再配以清新而香郁的意大利佛手柑油，这伯爵红茶顿时让我原本紧绷着的情绪渐渐地松弛下来，看来我的选择是正确的。
英式下午茶一定要配些英式茶点。
此时正值午后，我便没有选择“high tea”这种奢侈的方式，甚至没有要英式下午茶中传统的三层茶点架。因为平日里我就不喜欢甜食，“low tea”对我而言已经足够。司康不用提，自然会搭配，我只单独点了些英式松饼。
尽管英国人一贯以古板闻名于世，讲究墨守成规，但英式下午茶却是闲暇而恬适的。我开始不再注意优雅与端庄，随意享受起了只属于我的悠闲与自在。
经过两次冲泡之后，当茶汤由浓纯转向清淡时，可以加入奶与糖，制成奶茶。在香郁四溢的奶茶缓缓地催化下，整个人彻底进入舒缓状态。此时此刻，感觉时间都好像暂时停止了；此情此景，好像只有温暖在四处弥漫。
英式下午茶，除了口感与味蕾之外，还有一个美妙的享受，那就是欣赏英国精美的骨瓷茶器。
英式茶器与中式茶器有着明显的不同。首先，英式骨瓷在工艺上具有鲜明的特点，它在原料中加入了动物的骨粉，这样烧制的瓷器不仅质地坚硬轻薄，而且外观晶莹剔透，极具贵族气质。此外，配以英伦味儿十足的各种彩绘图案，让人充分体验到浓郁的英伦风情，也使下午茶平添了几分情趣。
此时，虽然我知道那些烦恼的事情还在，但所有的懊悔、不安、焦虑与伤心都因为英式下午茶而暂时停止了。
就要离开的时候，在餐桌的提示卡中看到了这样一句话：“惩罚恶人是上帝的事，我们应该学会宽恕。”——《呼啸山庄》
是啊！
我能从现在开始尝试着学会宽恕自己吗？
曾几何时，我已经忘记了去善待自己。其实在压力中能够善待自己是一种最好的解压方式，就像今天把自己彻底置身于温柔的下午茶之中，让自己温柔下来，让整个世界温柔下来，这也是一种成熟与成长。
成熟，就是能拥有一颗坦然的心，越来越坦然地面对现实，而不是自身变得越来越现实。因为每天努力着的我们，不仅是想改变世界，更是为了不被世界轻易地改变。
我终于体会到了“When the clock strikes four, everything stops for tea”这句话的内涵。
中国有句老话：“渡人，就是渡己；渡己，亦是渡人。”人生的长河要学会如何去渡。很多人、很多事如果看不开，舍不得，放不下，那就先背着、记着、留着，总有一天，渐渐模糊了，忘记了，也就自然而然地过去了。要学会，把问题留给时间。
人生有时需要主动按下暂停键。暂停，不仅是一种心态与情商，更是一种能力与智慧。
回过头去，再一次体会了一番“当下午4点的时钟敲响，世间的一切，瞬间都为茶而停止”的感觉，突然间想起，今天竟是农历大年初一。还是暂时放下所有的羁绊，到城隍庙感受一番红红火火的中国年味儿吧！至于其他种种，就让他们该去的去，该来的来。
生于20世纪六七十年代的我们，受到的传统教育是“苛求自己，善待他人”。“善待他人”没错，这正是我们这一代人引以为豪的人格之美、人性之光，但为何要“苛求自己”呢？为何不能像善待别人一样，也善待自己呢？
善待自己，绝对不是自私。善待自己的每一天、每一分、每一秒，就是善待生命、尊重生命。
我对自己郑重地说：“从现在开始，我定要全心全意地取悦自己、善待自己，而且要比以往更加珍惜自己。”