橘皮冰糖炖雪耳甜汤

在广东，客人来访或家人团聚都喜欢上水果或甜品。而中医有“春养肝”之说。冬末春初正是橘子上市之季。今日教大家变废为宝，物尽其用，用橘皮做一款简单好吃又应季养生的甜汤，让您在客人面前露一手。

橘络是橘皮内白色分枝状的筋络，中医认为其有顺气、化痰、通络的功效，主治经络气滞、久咳痰多等症。冰糖与雪耳同炖，有一定的润肤养颜的功效，尤其适宜女士们多食用。

主料

橘皮约1/4个

干品雪耳50克

橘皮

干品雪耳

制作

1.将干品雪耳浸泡后去蒂，切成小朵。

2.将所有主料放入炖盅，加清水1500毫升（约6碗水），隔水炖1小时，放入适量冰糖便可。

分量

4~5人份

功效

润肤养颜

疏肝顺气