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肉丝炒空心菜
Time 10分钟
原料 空心菜750克，猪肉100克。
调料 葱花、姜丝、蒜片、精盐、味精、鸡精、白糖、料酒、水淀粉、植物油各适量。
制作步骤
1 空心菜择洗干净，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干。
2 猪肉洗净，切丝，加入少许精盐、味精、水淀粉抓匀，再入油滑散、滑透，捞出沥油。
3 锅中留少许底油烧热，先下入葱花、姜丝、蒜片炒香，烹入料酒。
4 再放入肉丝、精盐、味精、白糖、鸡精略炒，然后放入空心菜翻炒均匀即成。
Time 10分钟
原料 空心菜750克，猪肉100克。
调料 葱花、姜丝、蒜片、精盐、味精、鸡精、白糖、料酒、水淀粉、植物油各适量。
制作步骤
1 空心菜择洗干净，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干。
2 猪肉洗净，切丝，加入少许精盐、味精、水淀粉抓匀，再入油滑散、滑透，捞出沥油。
3 锅中留少许底油烧热，先下入葱花、姜丝、蒜片炒香，烹入料酒。
4 再放入肉丝、精盐、味精、白糖、鸡精略炒，然后放入空心菜翻炒均匀即成。