第2138章 正文

正文第两千七十四章

在那边稍等一会，就有另个餐桌的位置了，也是联排的，但桌面稍微宽一点，旁边的小桌的座位，没有顾客，不知之后会不会来人。

店外还有一些顾客在等，但已经没有那么多的数量了，大概还有二十来个，有可能还会再来顾客。有的人也知道，继续排队，就会临近自助餐厅午餐档的收餐时间，在店外的女店员会进行提醒，午餐档营业到下午两点，让顾客知晓，餐厅有午休时间，不是一直营业的。如果取餐时间很有限，可能影响用餐，就不排队了。

随着餐厅的午餐档营业到中后期，能看到店面陆陆续续会有空出来的位置。那个餐厅好像没有开放所有的餐桌和座位，可能是不想让店里处于顾客满员的状态，免得过于密集，让撤餐桌用过的餐盘，还有给取餐区补餐的员工们，忙不过来，影响服务质量。有的时候，商家会故意限制座位的使用数量，有女店员在餐厅外，会多次的说，让排长队的顾客考虑，可以加十块钱，去餐厅的雅间拼桌，能直接用餐，只需多花一点钱，即可不用多排队。有一部分顾客会愿意多花钱，不再继续排队，不想再等了，但有很多顾客，还是会继续等待，不想多花钱，像作者大人就是这样的，不额外花钱的去雅间拼桌，用普通的餐桌就可以的，只要时间有富余，可以继续等的。

在不是节日的时候，那个餐厅的工作日的午餐档，可能比其他时间段的顾客要多，就是因为能相对的便宜十块二十块钱，有很多人还是在意小额花销的。

在整理桌面的年轻的女店员说，让我去取餐，可用的那个餐桌，在等待清理，先去拿餐，回来后，那个餐桌就清理完成好了。

我说用餐小条得给我，别丢了，还得退押金的。女店员说会把那个小条，放到另个餐桌，顾客去取餐就可以了。

这次排队，用了挺长时间，感到好奇，我说昨天也这么多数量的顾客？女店员说对啊，这段时间，他们店里生意可好了，有的时候的顾客，比那天的用餐状态还满的。有很多顾客会排队等待，周边的雅间有使用，连有的先前预定却未来的桌位也用了。

听说那个餐厅的生意好到这种程度，真是令人惊奇，每天可能有千八百个顾客来用餐的，每位消费百元左右，想想一天的资金流水得有多少，在扣除各种费用之后，估计那个自助餐厅在夏季能赚很多钱，可能是郊区范围的多个没名又贵的自助餐厅的收益的总和相加，很有可能是这样的。生意好的不行，如果顾客更多，店家有时也确实忙不过来。

去取餐区进行取餐，这次还有五十来分钟，不用着急，先多取几个餐盘的食物，等吃完了，再次进行取餐，即使不吃到下午三点，也得用餐到下午两点半左右。吃自助餐不用着急，可以慢悠悠的吃，或许能多吃一些的。来自助餐厅，可不是来轻饮食的，当然要吃饱喝足，吃的尽兴就好。

先拿了一盘蒸虾，看到取餐区，有两种虾，一种虾已经很小，远不如过去的个头，另种虾更小。对于常见的品种，虾的个头越大，价格越贵。拿的大一些的虾，得有二三十个，还加了一个小碗，放了一点生抽的酱油，这是第一盘的食品。

拿的第二盘的食物，有章鱼丸子，还有一个大串的烤羊肉串，想多要羊肉串，但烧烤区的厨师不给的。看到有个戴眼镜的青年女人，一边用着烤串，一边看着取餐区的食物，在淡定自若的寻思着选择什么烧烤，无视周围还有别的顾客在等，得慢慢的思索和挑选好了，才会离开。

与厨师说，会给一串烧烤，单品只能拿一串，可以多选几种，碰到好说话的厨师，有可能多给一串烧烤。有的厨师会主动的说，想要的餐品够不够？可以再给一点。有的没的商量，只给一点，就是把餐品送回餐桌，再回来排队也不行，得过一会，才有可能给餐。给不给餐品，有的厨师说的算，顾客花钱了，有权利要餐品，排队就能取餐。有的员工因服务态度不好，被顾客投诉和差评，可能说的就不算了。

这次的餐品，第三盘拿了一个肉松蛋挞和一个与蛋挞一样的蒸蛋羹，还有一块牛排，忘放胡椒酱料了，但不那么咸，可以少喝饮品。像自助餐厅的蒸虾是有咸味的，不蘸酱油或配料，也行的。自助餐厅的有的餐品咸味重一些，会让顾客多喝饮料，取餐区有的是各种各样的常见饮品，大多价格低廉，有的一两块钱一份，可以随意的多拿多用，饮料机还有冲泡的饮料。如果甜的饮料喝的多，很可能会增加饱腹感的。

有的时候，作者大人在自助餐厅里喝茶饮，喝果汁，但大多时候，会喝饮水机的饮用水，不想饮料喝多了，导致暂时吃不下太多的食物，这是经验之谈。如果想在短时间里，吃的下更多的肉食料理，碳水化合物的食物得少吃，血糖上来了，身体会本能的释放出已经吃饱的信号，会影响吃东西的动力。根据需要来定，有的进餐顺序，确实能有利于在自助餐里多吃多用。