素馅包

主料

豆干20克，青菜30克，香菇丁20克，红薯粉条20克，面团200克

配料

盐3克，姜末10克，香油10毫升，

做法

❶ 豆干切成丁；红薯粉条、青菜洗净切碎。

❷ 豆干、红薯粉条、青菜放入碗中，加入香菇丁、姜末，调入盐、香油拌匀成馅料。

❸ 面团揉匀，搓长条后下成剂，压扁，擀成薄面皮，将馅料放入擀好的面皮中包好。

❹ 做好的生坯醒发1小时，上笼以大火蒸熟即可。