油从哪里来？

皮肤中有大量的皮脂腺，它们分泌的油脂（包括中性脂肪和少量游离脂肪酸）经毛囊皮脂腺导管到达皮肤表面。经过毛囊时，部分油脂在微生物合成的脂酶作用下，分解为甘油和游离脂肪酸，以尚不清楚的机制形成一层膜，作为皮肤化学屏障的组成部分，发挥保湿等重要的生理作用。某些游离脂肪酸形成的酸性环境，也可以抑制一些微生物过度生长，从而帮助维护皮肤的微生态平衡。

图2-1 人类皮肤中的毛囊和皮脂腺

不幸的是，油脂分泌过于旺盛，皮肤看起来会油光满面，毛孔也会粗大，同时会给嗜脂性细菌、真菌、寄生虫制造良好的生活环境（某些微生物特别喜欢油脂，如果没有油脂它们就活不下去，比如马拉色菌），它们若过度繁殖，将引发或加重一系列皮肤问题，包括痤疮、黑头/白头、玫瑰痤疮、脂溢性皮炎等。