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枸杞叶鸡蛋汤
●材料 枸杞叶60克，鸡蛋1个，枸杞8克，食盐2克，香油少许。
●做法
1 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散、调匀；枸杞叶、枸杞均洗净。
2 锅中注入适量清水烧开，放入适量食盐，加入少许香油，搅拌均匀。
3 再放入洗好的枸杞叶，倒入枸杞，倒入调好的蛋液，搅拌均匀至熟，关火后将煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。
重点提示 脾虚、腹泻者最好不要食用本品。
营养攻效
枸杞叶有降血糖、降血压的功效；鸡蛋有滋阴润燥、养血安胎的功效。本品有补益肝肾、滋阴润燥、降低血压的作用。