![吃出超级大脑:大脑营养真相](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/656/26187656/b_26187656.jpg)
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保健应用 蒜茸西兰花
原料:西兰花200克,盐、油、大蒜适量。
做法:
(1)将西兰花清洗干净,之后用手掰开。
(2)锅中坐水,上火烧开,之后加入一点盐,放入西兰花汆烫2秒钟,稍微变颜色了立刻捞出。
(3)锅中坐油,6成热,放入蒜蓉爆炒出香味,放入西兰花翻炒,快熟时倒入水淀粉和盐,搅拌均匀,芡汁粘稠即可。
![figure_0093_0059](https://epubservercos.yuewen.com/319CEA/14624304805661706/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0093_0059.jpg?sign=1739509524-NdM4ioHTHqyJyzcId1ikIQEtwZggvv7F-0-e166211e41df7512e0b35daf89f38e3b)
功效:西兰花营养丰富,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
原料:西兰花200克,盐、油、大蒜适量。
做法:
(1)将西兰花清洗干净,之后用手掰开。
(2)锅中坐水,上火烧开,之后加入一点盐,放入西兰花汆烫2秒钟,稍微变颜色了立刻捞出。
(3)锅中坐油,6成热,放入蒜蓉爆炒出香味,放入西兰花翻炒,快熟时倒入水淀粉和盐,搅拌均匀,芡汁粘稠即可。
功效:西兰花营养丰富,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。