第二章 被世界改变的中国

舶来的稻米 占城稻改变了舌尖上的中国

甘山庐阜郁长望，林隙依稀漏日光。

吴国晚蚕初断叶，占城早稻欲移秧。

迢迢涧水随人急，冉冉岩花扑马香。

望眼尽穷飞鸟远，白云深处是吾乡。

——苏轼《歇白塔铺》