2 供给与需求的均衡 完美的市场状态

当供给和需求的力量相互作用而产生均衡价格和均衡数量时，我们称之为市场均衡，此时也达到了供给与需求的均衡。

供给曲线与需求曲线的均衡

在上一节中，我们分别了解了需求曲线和供给曲线，现在，将它们放在同一个坐标系中，我们会发现两者有一个交点，这个点就是均衡点。下面，我们用一个例子来说明供给和需求的均衡。

我们讲述一个关于豆沙馅面包的故事。如右页左侧图表所示，供给曲线和需求曲线交于E点。此时，在3元的价格，企业愿意供给的面包数量与消费者愿意购买的数量相等。这时，供给和需求便达到了均衡。如果豆沙馅面包的价格定为5元，供给者愿意出售的面包数量大于人们愿意购买的数量，有些人因为面包价格过高选择了吃馒头，结果出现了图中所显示的“过剩”。如果豆沙馅面包的价格定为2元，那些吃馒头的消费者会蜂拥而至购买面包的，结果出现了图中所显示的“短缺”。因此，只有在E点，即供给曲线和需求曲线的交点，供给和需求才会达到均衡。在均衡点，市场上便不存在短缺或过剩。

供给或需求的变动对均衡的影响

通过供给和需求的分析，我们得到了均衡价格和均衡数量，这仅仅是冰山一角。这种分析还可以起到预测经济的作用。比如，干旱的气候横扫了今年的小麦，收成惨不忍睹，这使得小麦的价格一路飙升，结果面包由于其原料价格的上涨使得供给曲线向左移动了，如右页右侧图表所示，供给曲线的这一动不要紧，大大地提高了面包的价格，狠狠地降低了面包的供给。价格上升了，有些人买不起豆沙馅面包了，需求的面包数量会减少，最终会重新达到一个均衡，如图中的C'点。我们的可以看到，新的均衡价格高于原均衡价格，新的均衡数量少于原均衡数量。这就是农业歉收造成的后果。

完美的市场状态

以下图表分别阐述了供求曲线的均衡点及均衡点的移动问题。纵轴P代表面包（商品）价格，单位：元/包；横轴Q代表每年面包的供给量，单位：百万包/年。SS代表供给曲线，DD代表需求曲线。

供求曲线的均衡

E为供求相适的均衡点，3元/包即是均衡价格，在此之上，会导致生产过剩，在其下则为物资短缺。

供求变动影响均衡

由于小麦歉收，面包供给曲线SS向左移至S'S'，形成新的均衡点C'，新的均衡价格高于原均衡价格，新的均衡数量少于原均衡数量。

供、需曲线的移动

一般来说，技术的改进、人们收入的变化等因素都会使得供给曲线和需求曲线移动，萨缪尔森将这些情况做了如下的总结：